El director del órgano, David Padrón Marrero, señala que con esta actividad se busca fomentar los buenos hábitos que impulsen los ODS en la ciudadanía de las Islas. «Queremos cuidar el origen de la comida que consume la sociedad canaria», afirma cuando explica las actividades del programa. Además, relata que la Agenda permitirá ir incorporando la sostenibilidad medioambiental, social y económica al Archipiélago.

La jornada tendrá una estructura gamificada. A través de esta técnica de aprendizaje, se trasladará la mecánica de los juegos al ámbito educativo-profesional con el fin de conseguir mejores resultados. David Padrón subraya que no solo se trata del acto de cocinar, sino todo el proceso que conlleva. «Afecta en gran medida a la industria transformadora, de distribución, de hostelería y restauración», concluye. 

«Quiero que la letra suene bien, no que tenga sentido»

A finales de la década de los sesenta el éxito de La Creedence llegó a superar en ventas a Los Beatles en un tiempo donde parecía que el mundo giraba en torno a ellos. El álbum Bayou Country supondría una explosión en todos los sentidos, ocasionada en gran medida por la canción Proud Mary. Es difícil determinar la razón del impacto de esta obra. Su simpleza combinada con unos estribillos pegadizos crean una atmósfera muy agradable de escuchar.

A pesar de que  no mostraban sus ideales políticos, la guerra de Vietnam fue una excepción. Es en esa época cuando nace un single inmortal, Fortunate son, una de las canciones antibélicas más emblemáticas durante el periodo del Conflicto. Con la música como vehículo de reivindicación, se expresa con rabia y armonía la complicada situación que vivía toda una generación estadounidense enviada a la contienda.

Películas como Forrest Gump o Apocalypse Now tienen el sello Creedence. Desde los helicópteros de guerra aterrizando en zona hostil, hasta  la radio del coche de camino al trabajo. Su espíritu sigue intocable a lo largo de las décadas. Su legado impreso en la historia.

Tras más de medio siglo retirados del panorama musical y con una actividad de solo cinco años, siguen siendo una referencia en la música americana entre el rock y el country. Aunque el desenlace entre los artistas fue fugaz y poco apacible, siempre serán recordados por lo que fueron: leyendas del rock and roll.

¿Cuál es la situación actual de la profesión? «Muy delicada. Hay un exceso de solicitudes de trabajo para el poco número de ofertas de empleo. La gente lo imagina como algo que mola, posiblemente por salir en televisión, pero la realidad es que no hay puestos de trabajo para todo el mundo».

¿A qué se debe este escenario? «El principal problema que predomina es que la persona que tiene la responsabilidad laboral de informar no goza de la protección que necesita. No hay un sindicalismo fuerte en el colectivo. Sin la unión de especialistas del periodismo llegaremos a situaciones precarias en el grueso del sector».

«En Portugal o Francia hay una defensa del gremio, en España no»

¿Se goza de una buena calidad de vida? «En términos económicos es baja en general. Lo que una persona que trabaja en la construcción logra ganar a los 25 años, un periodista lo genera a los 35 años y malviviendo. Hay ciertas figuras carismáticas que reciben buenos salarios, pero tan solo representan un 5 % del cómputo total».

¿Cómo ve el auge del uso de las nuevas tecnologías? «Representa un cambio relevante en la elaboración del producto con respecto a hace dos décadas. Es mucho más inmediato y más vinculado a las redes sociales, tanto para las fuentes como para los vehículos de comunicación del sector periodístico. Asimismo, la calidad ha bajado de forma notable».

“Se debería haber cobrado por los contenidos desde el comienzo”

¿Qué opina de la monetización de los contenidos? «Todo ha sido un fallo estratégico. Hemos acostumbrado a la ciudadanía a que el consumir información en Internet sea gratis y los medios lo han tenido muy difícil. Deberían haber cobrado desde el comienzo. Por esto, hay menos contratos dignos”.

¿Es optimista cuando piensa en el futuro? «Es como la agricultura. Siempre habrá, porque tiene que haber alimentos. Lo que no quedarán son personas que trabajen en el campo, solo existirán multinacionales que lo controlen todo. Donde de verdad se puede ver la actualidad de la profesión es en un sindicato».

El X Coloquio Internacional sobre Darwinismo en Europa, América Latina y el Caribe tuvo una duración de cuatro jornadas, del 8 al 11 de febrero, en el Edificio de la Sección de Geografía e Historia de la Facultad de Humanidades de la ULL. El objetivo principal de la actividad consistió en exponer las obras y conclusiones que hizo el naturalista inglés Charles Darwin a lo largo de su trayectoria.

El acto inaugural fue presidido por la rectora, Rosa Aguilar. Por su parte, el comité organizador coordinado por la Universidad de La Laguna lo integraron Miguel Ángel Puig-Samper, del Instituto de Historia del CSIC; Manuel de Paz, del Área de Historia de América, y un grupo de representantes de centros de investigación estatal (CSIC y universidades) e internacionales.

Programa

La exposición comenzó con Las Islas Canarias y el evolucionismo y Darwin y el darwinismo. La segunda jornada estuvo protagonizada por Evolucionismos, Arte y fotografía darwinista y Viajes, mapas y evolucionismo, impartidas por especialistas nacionales y de origen iberoamericano.

El viernes, 10 de febrero, se realizó una charla acerca del Darwinismo y evolucionismo en España, Teología, asociacionismo y degeneracionismo y Evolucionismo en México. En su cierre, el taller programó un desplazamiento al Parque Nacional del Teide para crear una atmósfera inmersiva de los temas expuestos.

La Universidad de La Laguna organizó el 1st International Winter Course and Workshop on Neuroimaging, en el Vicerrectorado de Cultura y Participación Social de la ULL en la Calle Viana. Se trató de un taller acerca del funcionamiento y complejidad del cerebro humano. El evento contó con la colaboración de especialistas internacionales en las diferentes áreas de neurociencias. Se centró, sobre todo, en asuntos relacionados con imagen funcional, conectividad y el cuidado psicológico. El curso tuvo una duración de cuatro jornadas, del 4 al 9 de febrero.

El filme protagonizado por Leonardo DiCaprio y Kate Winslet fue la número uno de la taquilla mundial y, en la actualidad, es la tercera película más taquillera de la historia. La trama de romance épico gira en torno a la catástrofe del hundimiento del barco más grande de la historia. Los hechos son narrados desde los ojos de jóvenes de diferentes clases sociales.

El debate estará formado por el codirector del Festival Isla Calavera, Ramón González; el profesor de la Universidad de La Laguna, Luis Fernando Iturrate y la alumna de Periodismo de la ULL, Nieves Santana.

Con esta premisa entra en escena Joseph Cooper, interpretado por Matthew McConaughey, quien además de ser un granjero normal y corriente, también es un piloto de la NASA. Mediante unos mensajes escritos en código binario en el cuarto de su hija, realizados según cuenta por un «fantasma» , se describe una coordenada específica.

Dicho lugar de ambiente oscuro y frío pertenece a una base secreta del Estado. Sin embargo, sería difícil un punto de inflexión entre su familia o el futuro de la humanidad, ya que se le ofrece el puesto de tripulante en la expedición de la nave Endurance. El objetivo de la misión es la repoblación por el universo, sin un billete de vuelta.

Es aquí donde Nolan saca a relucir su marca de identidad. Sus característicos cambios de dirección espacio temporales, y un uso impecable de las tecnologías, como el icónico y fiel agujero negro representado en la obra cinematográfica, aportan un grado de inmersión superior. Como curiosidad, para la grabación se decidió plantar un campo de millo de 500 hectáreas en lugar de usar CGI. Después, todo el cultivo fue vendido y se obtuvieron beneficios.

«No se supone que debamos salvar al Mundo. Debemos dejarlo»

En un tramo del viaje, la tripulación de la nave decide hacer una parada en el planeta Miller para ahorrar tiempo y combustible. Al orbitar muy cerca del agujero negro Gargantua el transcurso de los segundos se vio gravemente ralentizado. Tanto es así que una hora allí equivalen a siete años terrestres. Al grito de «¡Cuidado, hay que salir de aquí!» el equipo se percata que lo que veían no eran montañas, sino enormes olas. Después de momentos de angustia y un retraso del  periodo acordado, logran escapar de forma milagrosa excepto el experimentado piloto Doyle.

Con una maravillosa banda sonora compuesta por uno de los mejores productores musicales de la historia del cine, Hans Zimmer crea un ambiente que me resulta imposible de describir con palabras. La intensidad, el miedo y la avaricia convergen de forma exitosa para recalcar la importancia de la escena.

Tras una infinidad de problemas derivados de cálculos erróneos, Cooper despierta desorientado en una habitación de hospital. Los médicos del centro le comunican que su hija Murph, una reputada física que estaba viviendo sus últimos días de vida, logró hallar la fórmula para salvar a la población de su extinción. Inmediatamente al visitarla se produjo un contraste entre una hija realmente mayor y un padre que por los efectos temporales que había sufrido veía morir a esa niña de ocho años.

«El amor es lo único que somos capaces de percibir que trasciende las dimensiones del tiempo y del espacio».

El acto inaugural estará presidido por la rectora, Rosa Aguilar. Por su parte, el comité organizador coordinado por la ULL lo integran Miguel Ángel Puig-Samper, del Instituto de Historia del CSIC; Manuel de Paz, del Área de Historia de América, y un grupo de representantes de centros de investigación estatal (CSIC y universidades) e internacionales.

La evolución de las especies

La exposición comenzará con Las Islas Canarias y el evolucionismo y Darwin y el darwinismo. La segunda jornada estará protagonizada por Evolucionismos, Arte y fotografía darwinista y Viajes, mapas y evolucionismo, impartidas por especialistas nacionales y de origen iberoamericano.

El viernes, 10 de febrero, se realizará una charla acerca del Darwinismo y evolucionismo en España, Teología, asociacionismo y degeneracionismo y Evolucionismo en México. Para finalizar, el taller tiene programado un desplazamiento al Parque Nacional del Teide con el fin de crear una atmósfera inmersiva de los temas expuestos.

«España es pionera en producción de prendas sostenibles»

José Eugenio Sánchez, también conocido como Giusepe en el sector de la moda, fue modelo de pasarelas internacionales y llegó a ser portada de la revista Vogue Hommes. Conoce a la perfección todo lo que envuelve y significa la industria a nivel global. En la actualidad, está al frente de Tenerife Moda, un programa del Cabildo de la Isla para el sector textil que promueve y fomenta la confección, diseño y fabricación insular.

En una sociedad donde lo efímero brilla por su presencia, la moda rápida conlleva un gasto masivo en ropa prescindible. Las prendas de usar y tirar producidas con materiales sintéticos de una baja calidad están presentes en todas las calles. «La alta costura  presenta una alternativa por su proceso de elaboración a la tendencia del consumo instantáneo», asegura.

«Yo quiero productos con alma en mi armario»

Sin embargo, José Eugenio reconoce que no es asequible para todos los bolsillos, ya que los precios están muy por encima de los convencionales. Desde su empresa expresa que se vela por un producto hecho con cariño y de manera artesanal. «Antes que tener tres jerséis, prefiero tener uno de calidad» relata cuando define su ropero. Además, señala que la sostenibilidad no es algo pasajero, sino que vino para quedarse por necesidad imperiosa del ser humano. Asimismo, subraya el papel de España como un país «vanguardista» a lo que desarrollo sostenible en la ropa se refiere.

El director de Tenerife Moda afirma que el sello de identidad de la alta costura es que la dirección encargada o la marca tengan un taller propio en París. Entre los requisitos indispensables para adquirir este rango son: sostener un sindicato, tener mínimo veinte personas empleadas, sacar una colección anual presentada en la semana de la moda de la capital francesa y mantener un 98 % de elaboración artesanal.

«La gente ya conoce los beneficios de reducir el consumo»

De cara al futuro, el directivo señala la presencia de unos nuevos cánones en la moda influenciados por la guerra y las transformaciones sociales. «La pandemia ha generado unos cambios muy profundos en el sector», resalta. Asimismo, destaca que la presencia virtual se ha vuelto muy importante a la hora de vender: «El mundo del lujo ante estos momentos de incertidumbre ha sabido adaptarse con nuevas propuestas».

Marcas como Zara están implementado a nuevos grupos artísticos que ya tienen presente el cuidado de la naturaleza. Ahora mismo el director afirma que nos estamos acercando a un concepto «slow», sin tanta actividad de producción. «Instaurar un modelo más sensible con el medioambiente necesita un proceso de concienciación ciudadana», concluye.

La iniciativa organizada por la ULL a través del IUNE, la Facultad de Ciencias de la Salud y el Vicerrectorado de Cultura y Participación Ciudadana con la Universidad de Harvard contará con cuatro jornadas, del 4 al 9 de febrero. El curso será virtual y presencial. Además, se habilitará una dirección de GoogleMeet para que se pueda presenciar de forma telemática.

El evento comenzará con una bienvenida y presentación del programa. La segunda jornada tendrá varias conferencias impartidas por especialistas locales e instituciones con prestigio global en el campo de la conexión cerebral, tractografía de las conexiones cefálicas, principios básicos de la neuroimagen, comparativa de técnicas funcionales, así como una visión de la nueva generación de técnicas de neurorradiología.

Conectividad cerebral y salud mental

El lunes día 6 de febrero se realizarán  conferencias con sus respectivos análisis de neuroanatomía y neurohistología. Por su parte, la jornada del día 7 se dedicará a la cínica neuropsiquiátrica sobre modelos de depresión, trastornos del espectro autista (TEA), trastornos obsesivos compulsivos (TOC), trastornos bipolares (TB) y terminará con una discurso acerca de la importancia de estudiar el nexo cerebral tanto en centros sanitarios como en ciencias médicas básicas.

También contará en su penúltima jornada, el día 8 de febrero, con participaciones y coloquios enfocados a la estimulación magnética transcraneal y su importancia en la rama neuropsiquiátrica. Para finalizar el curso se realizarán talleres demostrativos en neurociencia básica y clínica, en mayor medida, de TMS en planificación neuroquirúrgica, efecto de la luz en los ritmos circadianos, salud psicológica y luz en el caso especial de la isla de Tenerife.

El objetivo de la obra es plasmar a través de movimientos corporales un lugar de transformación social. Plantea lo que es real y lo que no a través de la imaginación de la audiencia. El acto realiza un viaje por un mundo utópico y por otro real, mostrando sus grietas y límites. Asimismo, el director pretende hacer hincapié en la búsqueda de las distintas maneras de entender el amor de manera colectiva y no individual.

Daniel Morales, más conocido en el sector como Hermoti es humorista, cantante y actor de doblaje. Sus producciones se apoyan en la transmisión de pensamientos y experiencias. El lenguaje físico está cargado de contenido y poesía que explora los límites del movimiento. Permite al cuerpo y a la interpretación crear una atmósfera de culto al arte.

Las situaciones de peligro que relataba el misionero jesuita español en el s. XVI, José Anchieta, en la región de la Amazonia siguen presentes hoy en día. La jornada pretende reflexionar y visibilizar los escenarios que amenazan el desarrollo sostenible de las personas que habitan en el lugar: el respeto hacia los pueblos nativos, los derechos fundamentales de las mujeres y la admiración y el cuidado del ecosistema de la zona, ya que se encuentran en una situación de riesgo.

Panorama actual de la mujer amazónica

En el suroriente amazónico existe una gran diversidad biológica y cultural y, en contraste, se desarrollan actividades extractivas como son la minería ilegal y la explotación del gas. Estas actuaciones están afectando seriamente los bosques y la vida social comunitaria amazónica. La población femenina indígena experimenta grandes brechas de género en el ámbito económico, educativo, salud y en la participación política.

La inmigración numerosa de la población masculina foránea es el principal problema que se traslada a las comunidades, supone la trata de personas, el incremento de infecciones de transmisión sexual, el aumento de madres solteras y más episodios de violencia dirigida a las mujeres.

El evento comenzó a las 10.30 horas, con la participación del docente Pedro Dorta, quien  expuso el estudio de las diferentes perspectivas de la ciudadanía canaria acerca de los riesgos asociados al cambio climático y el poco conocimiento de la ciudadanía en dicho problema. Según una encuesta realizada a más de quinientas personas, la idea de que existe el calentamiento global está presente, sin embargo, el 95 % reconoció no conocer ningún plan de intervención.

«Pensar en una nueva carretera antes que en otro sistema de movilidad es un error»

La jornada continuó de la mano del profesor de Física, Jorge Méndez Ramos, quien expuso la contribución en la transmisión de conocimientos del Congreso SHIFT 22. «Representa una referencia  medioambiental a nivel internacional», recalcó. A continuación, tuvo lugar el turno del académico en Ingeniería Eléctrica, José Francisco Gómez, donde se presentó el estudio del efecto de la introducción de sistemas de energía híbridos basados en energía renovable y sistemas de almacenamiento de Tenerife.

Por su parte, el maestro José León García Rodríguez manifestó la aportación en la transferencia de conocimientos del XXVII Congreso de Geografía: Cambio Global y Sostenibilidad. El académico afirmó que «el Archipiélago Canario es muy vulnerable», en especial la isla tinerfeña. Además, Carlos Jiménez Martínez revindicó el proyecto piloto comunitario universitario Campustaje. Su objetivo es conseguir la gestión descentralizada de la parte orgánica de los residuos sólidos generados en la Universidad.

«No podemos frenar el calentamiento global por mucho que hagamos»

El Catedrático del Departamento de Botánica, Ecología y Fisiología Vegetal de la ULL, José María Fernández-Palacios, propuso una creación de una red de parcelas permanentes en la Isla para realizar un seguimiento de los impactos producidos por la contaminación mundial. En una de sus intervenciones afirmó que «no podemos frenar el calentamiento global por mucho que hagamos».

Como broche de oro del acto, tuvo lugar la entrega de los Premios de TFG, TFM y Tesis de la Cátedra de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, a cargo de Javier Rodríguez.

Rosa Aguilar destacó la importancia sobre el trabajo que se viene desarrollando desde la Cátedra, el dar a conocer y difundir el concepto de desarrollo sostenible, los hábitos de vida y de consumo responsable, así como la sensibilización de la ciudadanía. Asimismo, recalcó la relevancia de la colaboración entre la ULL y el Cabildo de Tenerife para reconocer escenarios innovadores en la temática de medioambiente. Después de la inauguración institucional, se abordaron otros aspectos como la transferencia de conocimientos y las buenas prácticas entre el alumnado asistente, profesorado, miembros pertenecientes a la Cátedra y público en general.

La Cátedra se creó gracias al convenio suscrito entre el Cabildo de Tenerife y la ULL, en Consejo de Gobierno de 17 de junio de 2017. El acto de inauguración tuvo lugar a las 10.00 horas y el eslogan escogido fue «Cada acción ¡cuenta!».

Aquel chico nacido en Tupelo (Mississippi) estuvo desde sus inicios influenciado por el gospel y el blues en la iglesia de su pueblo. Sin recibir ninguna clase formal de música, su talento innato no tardaría en salir a la luz. Ya con 21 años, en septiembre de 1956, tuvo su primera aparición en televisión. Desde el comienzo, se convirtió en un icono indiscutible, conquistando al público con su carisma y gran puesta en escena.

Su tupé, siempre perfecto e intacto en el escenario. Sus espectaculares movimientos de cadera, que llegaron a estar incluso prohibidos en la década de los cincuenta. Y por último, su mirada cautivadora y voz aterciopelada que hacía enloquecer a quien lo escuchara, le convirtieron en algo más que una moda o un producto musical.

Tras una vida intensa llena de éxitos llegó a protagonizar 31 películas y tres documentales de gran impacto mediático. La estrella del rock también tuvo graves períodos de crisis. La más profunda fue la que lo arrastró a una virulenta adicción a todo tipo de pastillas y al alcohol, tras la ruptura con Priscilla Presley.  En ese momento de infelicidad la música se convirtió nuevamente en su refugio, utilizándola para expresar su dolor con temas como Always on my mind.

«Mostró al mundo la llamada ‘música satánica’ con unos bailes nunca antes vistos y una apariencia única»

Aunque en sus últimos conciertos reflejó una apariencia física muy desmejorada, su imagen y su legado permanecerán en lo más alto de la historia de la música. Presley mostró al mundo el rock la llamada «música satánica» con unos bailes nunca antes vistos y una apariencia única. Además, Elvis fue capaz de sacar la música afroamericana de los ghetos, apenas conocida por el resto de la ciudadanía americana hasta entonces e  incluirla en su repertorio para acercarla a la audiencia masiva.

Sin duda, marcó una época. Se mantuvo en el top con el paso de las década aguantando, incluso, el impacto mundial del fenómeno The Beatles. El rey del rock and roll rompió barreras y fue mucho más allá de la música, siendo venerado por el público casi como un dios mortal. En la actualidad, su condición de mito se mantiene intacta y sus canciones seguirán siendo recordadas por la eternidad.

La primera edición del Taller de jardines de mariposas tuvo lugar este pasado jueves, 19 de mayo, en el Huerto Garoé de la Escuela Superior de Ingeniería y Tecnología de la Universidad de La Laguna (ULL). El evento estuvo organizado por la Cátedra de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, en colaboración con Cambium Acompañamiento Sostenible. El objetivo principal de la actividad consistió en aprender a diseñar y construir jardines de mariposas de desarrollo sostenible. La actividad comenzó a las 17.30 y finalizó a las 19.00 horas.

‘¡Te llevamos al huerto!’ se destinó al alumnado universitario y personal de administración y servicio. La asistencia fue gratuita, previa inscripción a través de sede electrónica de la Fundación General de la Universidad de La Laguna. Alfonso Salas Santiago, técnico del COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos), junto con la docente e investigadora en Educación para la Sostenibilidad, Natalia Rodríguez, fueron las personas encargadas de impartir el taller.

La actividad estuvo dividida en dos partes. La primera trató sobre los conocimientos teóricos de las plantas hospederas, es decir, aquellas en la que los lepidópteros depositan sus huevos. Santiago Salas, mostró algunas de ellas tales como la pasiflora, la ruda o el romero. Otros ejemplos fueron las plantas de néctar, en las que sus flores tenían una forma tubular y eran de colores, y por último, las que se caracterizaban por tener hojas grandes.

En la segunda parte de la actividad se realizó el diseño y la creación de los jardines. Estos espacios deben estar ubicados en lugares que reciban luz solar directa, pues los lepidópteros son insectos que dependen de la luz ambiental. Además, deben de existir pequeñas zonas con agua en forma de charcos. El objetivo último del taller fue crear jardines saludables, en los que las mariposas pudieran llevar a cabo su ciclo de la vida.

La RED- InnovAS cuenta con 550 centros docentes públicos adscritos, de los que 150 se inscribieron para participar en este segundo encuentro. El evento estuvo programado con diferentes actividades, repartidas en horario de mañana y de tarde. En el horario de 9.30 a 12.50 horas, el alumnado participó exponiendo los resultados de sus emoexperiencias y sus ecoexperiencias. Con esta actividad se promovió que la comunidad educativa reflexionara sobre el estrecho vínculo que existe entre el bienestar de las personas, la calidad del medioambiente y cómo se relacionan con él.

«Luchar contra el cambio climático es hacer medicina preventiva»

En el horario de 16.30 a 18.30 horas se realizaron distintas ponencias dirigidas al profesorado. La primera intervención la hizo Pedro Cabrera, presidente del Colegio Oficial de Médicos de Las Palmas y coordinador nacional de la Alianza Médica Contra el Cambio Climático. Cabrera señaló que «luchar contra el cambio climático es hacer medicina preventiva». Además, animó al cuerpo a trabajar con el alumnado en la promoción de los ODS. «Tenemos una juventud tremendamente sensible a estos argumentos, tanto es así, que la mayor representante en reclamar acciones contra el cambio climático es la joven Greta Thunberg» manifestó el doctor.

Esther García Navarro, doctora en Ciencias de la Educación y formada en inteligencia emocional, fue la segunda intervención. La ponente resaltó los efectos beneficiosos que tiene la naturaleza en el estado de ánimo de las personas. «A través de la naturaleza se puede trabajar en el aula las emociones estéticas, transformándolas en emociones positivas. Un ejemplo es plantar una flor o ir a un medio natural a realizar actividad física», apuntó.

El evento finalizó con una mesa redonda en la que participó el profesorado asistente, en la que se recogieron todas las propuestas y futuros proyectos en los que seguirán trabajando con el alumnado. Se resaltó también la importancia de fomentar metodologías innovadoras y experimentales que impulsen la mejora en los procesos de aprendizaje.

La Asociación Tiñerfeña de Amigos de la Naturaleza (ATAN), Grupo Ecologista Salvar la Tejita, la Fundación Telesforo Bravo- Juan Coello y el Foro Contra la Incineración convocaron una asamblea ciudadana este pasado sábado,14 de mayo, en la misma playa del Puertito de Adeje. El propósito de laconcentración fue mostrar el rechazo a la futura construcción de la villa turística Cuna del Alma. El lema de la protesta fue: «¡El Puertito de Adeje no se toca!».

El proyecto urbanístico y hotelero contempla una inversión de 350 millones de euros y  ocupará 437 000 metros cuadrados de suelo para 420 viviendas. La primera fase está prevista que finalice en el 2025 con las 108 residencias. La urbanización consta de casas, apartamentos y villas de lujo, a las que acompañarán comodidades tales como una granja de 20 000 metros cuadrados, una playa artificial privada, restaurantes, spa y club infantil.

Las agrupaciones convocantes decidieron dar la voz de alarma cuando, el pasado 5 de mayo, se celebró un acto simbólico en el Puertito de Armeñime. El evento consistió en la colocación de la primera piedra de lo que sería una futura macro construcción. A esta celebración asistieron representantes institucionales, políticos, personalidades del sector turístico, hosteleros y los inversores del proyecto.

Esta situación ha puesto en pie de guerra a las asociaciones contrarias a este tipo de mega proyectos, ya que lo consideran «un ataque a la naturaleza del lugar». Esta concentración no será la única. La siguiente está programada para el día 27 mayo frente al Ayuntamiento de Granadilla de Abona. Además, los representantes convocantes solicitaron la colaboración entre los participantes a la asamblea para dar difusión a través de las redes sociales para seguir sumando apoyos. «Se trata de que se corra la voz lo antes posible. Es un disparate lo que quieren hacer con la isla», expresó el portavoz de ATAN.

«Un desastre desde el punto de vista social y ambiental»

La asamblea, a las que asistieron alrededor de unas quinientas personas, dio voz a los distintos colectivos participantes como hoteleros o expertos en la  biodiversidad de las Islas. Estos últimos informaron sobre el macroproyecto Cuna del Alma. En el turno de palabra a los biólogos, el integrante de ATAN expresó que «es un atentado con el que nuevamente pretenden cargarse otra zona de la costa. El proyecto estará ubicado en un enclave cercano al Espacio Natural Protegido de la Caleta de Adeje, considerado sitio de interés científico», y añadió que pretenden meter arena para hacer una playa artificial, por lo que el desastre sería total, ya que acabarían con todo el ecosistema de la costa.

Uno de los vecinos expuso también su malestar quejándose de que «el pescado está vendido», ya que considera que, pese a que el pueblo del Puertito goza de la belleza natural del entorno, no se trata sino de unas pocas casas y de algún terreno. Por eso dijo que «nos dejarán tirados y acabarán expropiando nuestras casas por cantidad de dinero baja».

La concentración finalizó a las 20,00 horas. El representante de ATAN trasladó un mensaje de optimismo señalando que ya se había conseguido frenar otras construcciones como, por ejemplo, la de La Tejita, y concluyó que «no nos podemos desanimar si queremos que el Puertito de Adeje no se toque».

«El objetivo es tener un plan para la producción ecológica canaria»

Margarita Hernández García es ingeniera agrónoma de formación, y trabaja actualmente como técnica en el Servicio de Fomento y Promoción del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) de la consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias.La ingeniera comenta que siempre intenta combinar el compromiso social con el desempeño de su actividad profesional en los campos de la producción, el desarrollo rural sostenible y la protección por el medioambiente. En este momento coordina el desarrollo de un marco estratégico para el impulso de un sistema alimentario sostenible en Canarias.

Entre las funciones que ha realizado en el ICCA se encuentra la de coordinación de la producción ecológica en el Servicio de Control y Certificación. «Yo hablaría directamente de agricultura ecológica sin hacer diferencia con la de sostenibilidad para que no se prestara a confusión», explica.La técnica apuesta por una transición ecológica en las Islas, y defiende que los productos ecológicos son más respetuosos con la salud humana y con el medioambiente.

«Es fundamental educar en valores de salud alimentaria en la etapa escolar»

Sin embargo, Margarita Hernández reconoce que no es un proceso fácil para la sociedad, por lo que las administraciones deben ofrecer el soporte necesario: «Desde el Instituto vimos que se estaba produciendo un estancamiento del sector ecológico, y tras un diagnóstico del problema se elaboró entre todos los colectivos implicados un Plan de desarrollo de agricultura ecológica, que diera respuestas reales». Por este motivo, en el curso escolar 2013-2014 el ICCA, en colaboración con la Consejería de Educación, Universidades, Cultura y Deportes, puso en marcha uno de los proyectos que surgen de esta iniciativa, coordinado por la misma ingeniera.

Ecocomedores de Canarias, que es como se denomina el proyecto, va destinado al alumnado escolar. «El programa estableció dos grandes objetivos, por un lado mejorar la alimentación de la población con productos ecológicos, locales y de temporada, y por otro, incentivar el asociacionismo entre los profesionales de la producción ecológica», expone. Según Hernández García, se trata de una iniciativa que está en constante evolución, donde los centros docentes adquieren un compromiso de responsabilidad social y ambiental vinculado al proceso educativo.

La técnica del ICCA, afirma, que «el programa coordina la distribución a nivel insular y también a nivel regional, para garantizar el suministro de los productos en tiempo y forma». Además, señala que «todos los alimentos están en unas adecuadas condiciones de calidad, y a un precio justo, que fijan anualmente los productores ecológicos». La institución a día de hoy, está trabajando para abrir nuevos espacios en los comedores de los centros sociosanitarios y de la ULL.

«La agricultura ecológica es un compromiso responsable que empieza a calar en el consumidor»

Después de un profundo análisis, derivado de la reciente crisis sanitaria provocada por la COVID 19, el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria creyó necesario una adaptación y planificación estratégica denominada Ecolocal. «Se ha de entender como un modelo de gobernanza basado en redes de colaboración entre todas las partes interesadas del sector agroalimentario, educativo, turístico o comercial» explica la coordinadora.

«La estrategia Ecolocal se basa en la idea de que la buena alimentación puede ser un vector de transformación económica y social».  La ingeniera agrónoma asegura que de esta manera se promueve el empleo a la vez que fomenta la cultura gastronómica y medioambiental. Margarita Hernández cree que es primordial la cooperación de todos los colectivos con el fin de implementar y reforzar la imagen de Canarias a criterios de desarrollo sostenible.

El taller se destinó al alumnado universitario y la asistencia fue gratuita previa inscripción a través de sede electrónica de la Fundación General de la Universidad de La Laguna. Además, el Vicerrectorado de Cultura, Participación Social y Campus Ofra y La Palma, emitió un certificado de asistencia a todas las personas que participaron. Al finalizar la actividad se sorteó entre el alumnado participante, veinte plazas de senderismo (valoradas en 35 euros) para canjearse por otra actividad de buceo en Wildiver.

En su intervención, el ponente Esteban Blanco abordó temas tales como la búsqueda de soluciones ante las amenazas y problemas medioambientales que sufren los ecosistemas de las Islas Canarias. Resaltó que el principal objetivo de la jornada era promover la concienciación de la población para fomentar modelos de desarrollo sostenibles que ayuden a alcanzar las metas propuestas para cada uno de los ODS.

El acto contó con la dirección de Marta María Domínguez, profesora titular del Departamento de Técnicas y Proyectos de Ingeniería y Arquitectura y directora de la Cátedra.

¿Qué es Ecoimplicados? «Es una organización sin ánimo de lucro. Nos reunimos en torno a un objetivo común, que no es otro sino la conservación del medioambiente en las Islas Canarias».

¿Qué hacen exactamente en una jornada de actividad? «Realizamos retiradas de residuos de nuestras costas y montes. También actuamos en situaciones sobrevenidas como fue la retirada de la ceniza de la reciente erupción del volcán Cumbre Vieja en La Palma. Además, en este caso tratamos de realizar una labor de acompañamiento y de apoyo».

¿Cuál es su protocolo de actuación? «Nuestra manera de operar consiste en acudir a todos los lugares donde haya basura en un medio natural.  Visitamos lugares que creemos que necesitan de nuestra intervención. En otras ocasiones recibimos las llamadas de residentes de diferentes zonas de la Isla».

«Mucha gente piensa que recogemos cuatro bolsas de plásticos»

¿Qué le motiva a ir un domingo por la mañana a El Porís para recoger desechos? «No lo sé… Me motiva. Supera cualquier cansancio. Es reconfortante saber que todos esos kilos de residuos abandonados estarán fuera del agua gracias a personas que están implicadas y preocupadas en conservar los ecosistemas canarios».

Según plasman en su web, algunos estamentos oficiales y organizaciones que se denominan ecologistas no toman cartas en el asunto. ¿Podría nombrar alguna? «No me gustaría nombrar a nadie, prefiero ser positiva y pensar que todo está cambiando, que poco a poco vamos tomando conciencia sobre el cuidado de nuestras costas y montes. Es importante prevenir, detener y revertir el impacto ambiental al que están sometidas las Islas, por eso considero que es un trabajo de toda la sociedad y no solo de las administraciones».

¿Podría contar a qué se puede deber esta situación? «Las administraciones públicas no dan abasto, pero me gustaría señalar que también dentro de ellas hay personas ecoimplicadas que creen en esta causa. De hecho, cada vez detectamos más apoyo».

«No se trata de una afición sino de una necesidad»

Fuera de estas actividades de recogida, ¿tienen algún proyecto? «Tenemos iniciativas y propuestas proambientales, proyectos propios como una obra de teatro infantil y también un disco con canciones que hablan de la situación de nuestro planeta, por ejemplo el Proyecto Gaia del músico y compositor Raúl Vivetranqui».

¿Se sienten solos en esta lucha? «Probablemente. Quizás  no hemos sabido tocar en las puertas correctas. De todas formas, nos suelen felicitar por la labor que realizamos y, la verdad , cada vez somos más».

¿Tienen algún patrón a la hora de elegir la zona para recoger los residuos? «Conocemos varios puntos de la costa de Tenerife que por sus características geológicas son lugares a los que las corrientes llevan toda la basura. A estos lugares, por lógica, vamos más a menudo».

¿Qué le llevó a unirse a esta ONG? «Desde muy temprana edad he sentido una especial sensibilidad y respeto por la naturaleza. Eso siempre me ha llevado a buscar tareas y personas con el mismo propósito».

¿Los residuos se acumulan en todo el litoral de Tenerife? «Sí, por desgracia la basura está por todas partes. La sociedad no es consciente de las cantidades tan inmensas de desechos que hay en nuestras costas. No obstante, cada vez somos más conscientes de que el problema es real y grave».

«Para mí no es un sacrificio sino una manera de entender la vida»

¿Se diseñan en Canarias políticas medioambientales? «Sí, todos los partidos políticos incorporan propuestas medioambientales en sus programas. Es el llamado Pacto Verde Europeo, una acción ecológica que empieza a tener importancia. Así se garantiza que no solo quede en un discurso político sino también en una obligación legal».

¿Qué es lo más impactante que ha vivido en todo el tiempo que lleva en esta ONG? «Fue en El Porís de Abona. Me invadió un estado de rabia, pena y frustración y no pude evitar llorar al presenciar la cantidad de microplásticos que había acumulados en la playa. Me quedé abatida al ver lo que somos capaces de destrozar en un planeta que nos lo ha dado todo».

El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) presentó este miercóles, 6 de abril, el Programa Ecocomedores de Canarias para los centros educativos que se encuentran ubicados entre Candelaria y Santiago del Teide. El acto se celebró en el Centro del Profesorado de San Isidro y estuvo organizado por el ICCA en colaboración con la Consejería de Educación, Universidades, Cultura y Deportes. Ambas administraciones trabajan de manera conjunta para mejorar la calidad de los alimentos que se consumen en los centros escolares de Canarias.

Esta actividad busca incorporar el mayor número de centros educativos interesados en formar parte del Programa de Ecocomedores. El eje articulador del programa es la incorporación de alimentos ecológicos, locales y de temporada en los menús de los centros escolares. Con ello la comunidad educativa adquiere un compromiso de responsabilidad social y ambiental vinculado al proceso educativo.

El proyecto comenzó en el año 2013 con siete centros, uno en cada isla. En la actualidad, ya son un total de sesenta centros adscritos, 107 profesionales de la producción ecológica y más de once mil comensales. Según el ICCA, esta iniciativa necesita no solo de la implicación de la comunidad educativa, sino también de la comunidad de operadores ecológicos, personal encargado de la producción y distribución de estos alimentos.

Objetivos

Los Ecocomedores de Canarias pretenden optimizar el equilibrio nutricional de las comidas, adaptándolas a la disponibilidad estacional de productos ecológicos y locales. Este proyecto destaca por su metodología integradora y transversal. Además, ofrece un servicio integral de asesoramiento y de formación a los equipos de cocina, familias y docentes.

El objetivo final es el de proyectar valores educativos y de salud alimentaria en la etapa escolar a través del desarrollo de la producción agraria ecológica en Canarias. El programa es un referente, no solo en la mejora de la calidad de la alimentación del alumnado, sino porque se trata de una apuesta necesaria para lograr una ciudadanía sana y comprometida con el medioambiente.

Desde un principio el grueso del grupo se dividió en dos con el objetivo de hacer la actividad lo más efectiva posible. Uno de los grupos estaba integrado por personas menos experimentadas, al que se le encomendó la limpieza de la playa. Otro, integrado por personal más cualificado, se encargó de las zonas de más difícil acceso, ya que junto a lo poco accesible del lugar se sumaba el que entre la basura encontrada había tablones de madera y otros objetos de magnitudes considerables.

Al terminar con la zona del litoral establecida, los residuos fueron acumulados en un punto en común.  A través de un aviso del principal responsable de la asociación, Luis Tortugueitor, que contactó con los servicios de limpieza de El Porís, se pudo concluir con éxito la actividad programada para ese día.

Con una duración superior a las dos horas, la actividad se dio por finalizada de forma satisfactoria con la recogida de 150 kilos de residuos. Se cumplió con su principal objetivo o razón de ser, que es el de promover la riqueza y la defensa de los ecosistemas del Archipiélago. Al marcharse, los integrantes de la ONG se despidieron con un «hasta la próxima»