La Universidad de La Laguna a través de su Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico, ha anunciado que el primer encuentro Rewine de 2018, que se celebrará en el municipio de Santa Úrsula el próximo 10 de marzo, ya tiene el aforo completo. El encuentro, que en esta ocasión lleva por título la Eclosión de las mujeres en el mundo del vino, promoverá un animado debate entre profesionales y empresarios vinculados al sector del vino.
En el transcurso del programa se realizará un reconocimiento a las mujeres técnico que trabajan en los consejos reguladores de vinos del Archipiélago, “mujeres que juegan un papel fundamental en el desarrollo del sector vitivinícola canario, con la eficacia y rapidez que requieren los viticultores y bodegueros”, ha destacado el subdirector del aula universitaria, Gabriel Santos.
Participarán bodegueras y mujeres profesionales del vino venidas especialmente de Tenerife, La Palma, Gran Canaria, Lanzarote y La Gomera.
IV Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos
Este Rewine está coordinado juntamente con el Ayuntamiento de Santa Úrsula, y se enmarca en las acciones paralelas al IV Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna. Cuenta con la colaboración del Gobierno de Canarias, Cabildo de Tenerife, Turismo de Tenerife a través del programa Saborea Tenerife y la Fundación Cajamar en Canarias.
Las sesiones (tres charlas y una mesa redonda) tendrán lugar a partir de las diez de la mañana en la Casona de San Luis. La primera conferencia la impartirá Rocío Márquez, enóloga de Bodegas Robles (Córdoba); la segunda será la de Lourdes Fernández López, propietaria de Bodegas Cráter (Tenerife), y la tercera, la de las hermanas Yanira y Cynthia Florido Ortega, de Bodega Hinojo (Gran Canaria).
La mesa redonda, que estará moderada por la periodista Vanessa Ravelo, contará con las citadas ponentes y Víctor González, delegado en Canarias de la empresa de envases y accesorios enológicos, Gamavetro. La jornada finalizará con una degustación de vinos canarios.
