Se trata de un curso de 50 horas donde se podrá conocer la situación de la viticultura y enología actual, los aspectos teóricos y prácticos del cultivo de la vid, el marco institucional y normativo del sector vitivinícola, las diferentes técnicas de vinificación y de elaboración de vinos y los principales fundamentos científicos de dichas técnicas. Esta formación solo la podrán adquirir 18 personas en horario de tarde de martes a viernes. Se puede acceder a la inscripción a través de este enlace.

Los alumnos podrán conocer más de este arte de cara al Concurso Internacional de Vinos del Atlántico (CIVA 2016), un único certamen dedicado, de manera exclusiva, a los vinos de la zona del atlántico. Un concurso organizado por el Aula Cultural de Ecoturismo y Turismo Gastronómico del 15 al 18 de junio.