Algunos de los principales alimentos que se cosechan en las Islas son el plátano, la vid, el tomate y la papa. Adaptar su cuidado a las alteraciones climatológicas generadas por el calentamiento de la Tierra es esencial para seguir disfrutándolos y exportándolos, algo que se traduce en importantes ganancias económicas y en una mayor independencia en materia alimentaria.

Un informe del Grupo Intergubernamental del Cambio Climático (IPCC) de la ONU afirma que Canarias es la región española más vulnerable al calentamiento global por su dependencia del exterior. «Los cultivos son muy sensibles. La idea es anticiparnos a cómo creemos que van a responder para minimizar los daños, ya sea cambiando la variedad que se planta o lo que sea necesario», apunta Noelia Cruz, profesora y coordinadora del proyecto. Otro de los aspectos que se tratará en el encuentro es la gran emisión de dióxido de carbono por parte de la industria ganadera y agrícola.

Un proyecto internacional

El proyecto Arsinoe cuenta con un presupuesto de 15 millones de euros. Son 41 las entidades e instituciones asociadas y 9 los estudios de caso en los que se trabaja a nivel internacional. Los puntos geográficos escogidos son el condado de Devon, en el sur de Inglaterra; la cuenca del río Meno, en Alemania; el sur de Dinamarca, Atenas, Cerdeña, el mar Negro, distintos puertos del Mediterráneo y las Islas Canarias.

La gestión de los recursos hídricos, la vulnerabilidad de los acuíferos y el aumento del nivel del mar son algunas de las cuestiones principales que se estudian en el Archipiélago. Para Cruz es muy necesario encontrar una solución para este último efecto del cambio climático porque «hay muchas infraestructuras, población y oferta turística en casi toda la costa». Liderar en el ahorro de agua y energía dentro de la Macaronesia es la meta, tal y como se especifica en la página web.

Horizonte 2020

Las investigaciones recogidas en Arsinoe se sitúan dentro de Horizonte 2020, un programa que combatió entre 2014 y 2020 desafíos mundiales a través de la investigación y la divulgación de nuevos conocimientos y tecnologías. Para el período comprendido entre 2021 y 2027 se ha activado Horizonte Europa, la nueva versión que contribuye en la causa.

El profesor Juan Carlos Santamarta, también coordinador del proyecto, señala que este living lab significa para la ULL poder usar nuevas metodologías. «Después de que las personas invitadas den pistas de cómo atajar ciertos problemas queremos elaborar un documento de síntesis para mejorar los objetivos y procedimientos», explica el, además, director del Aula Cultural del Agua de la Institución lagunera.

La sesión de hoy es la primera de las tres que se prevén. La segunda se celebrará dentro de seis meses y ahondará en los sistemas de innovación que podrían solventar las dificultades planteadas en la primera.

La agricultura ecológica es un método de producción cuyo objetivo es obtener alimentos utilizando sustancias y procesos naturales. De este modo, se busca promover el uso responsable de las energías y los recursos de la naturaleza, el mantenimiento de la biodiversidad, la conservación de los ecosistemas o la calidad del agua, entre otros factores. Esta práctica ha ido adquiriendo valor en los últimos años, gracias a la concienciación de la ciudadanía sobre la importancia de consumir productos sostenibles. La ULL busca, mediante la impartición de este curso, que el alumnado adquiera conocimientos sobre el acondicionamiento de las parcelas, la preparación del terreno, las variedades de trigo, cultivo de papas y leguminosas, la fertilidad del suelo, etc.

El curso está organizado por el Vicerrectorado de Cultura y Participación Social conjuntamente con la Asociación de Antiguos Alumnos y Amigos de la Universidad de La Laguna (Alumni ULL) y el Seminario Permanente de Agricultura Ecológica-ULL, con la colaboración de la Escuela Politécnica de Ingeniería Agrícola y del Medio Rural y la Sección de Ingeniería Agraria. Las inscripciones se pueden realizar a través de la agenda de eventos de la ULL, hasta el día 16 de noviembre, y la realización del mismo será reconocible por 3 ECTS.

Uno de los objetivos de estas jornadas es que alumnado pueda acumular la mayor experiencia posible en el campo, así como obtener conocimientos sobre lo más destacado de esta materia, como los compostajes, la importancia de la semilla local, los trasplantes o el abono verde.

En total serán diez docentes los que darán clases a lo largo del curso. Esta semana, Antonio Perdomo, profesor asociado de Producción Vegetal de la ULL, estará a cargo de la presentación del curso establecida para las 16.00 horas y, a las 17.00 horas, Miguel Santos, técnico especialista de explotaciones agrarias, guiará a los estudiantes a  través de las distintas instalaciones.

Se trata de una experiencia completa avalada por un amplio programa, donde se encuentra, por ejemplo, el Seminario de Control de plagas y enfermedades  o un taller de chucrut  (plato originario de las gastronomías centro-europeas, elaborado a base de la fermentación de hojas de col, cortadas en filamentos).

El plazo de inscripción finalizará mañana viernes a las 23.59 horas.

Así, a finales del año pasado se realizó por parte de Aena las mediciones del aislamiento acústico que permiten determinar las posibles necesidades de aislamiento suplementario. Es ahora, a comienzos de 2019, cuando se inicia la redacción y aprobación del correspondiente proyecto de aislamiento acústico, y la ejecución y verificación de las actuaciones necesarias.

Se estima, según las previsiones dadas por los técnicos, que en mayo se pueda estar ejecutando el cambio de la carpintería de la envolvente del edificio de Ingeniería Agraria, sustituyendo la actual carpintería de aluminio por una de PVC con doble acristalamiento y cámara de aire, que supondrá una mejora sustancial en el confort acústico y térmico del edificio.

La Oficina Técnica de la Universidad de La Laguna proseguirá en los próximos meses con la tramitación de los expedientes relativos a otros inmuebles de la Universidad que también se encuentran en la huella sonora del aeropuerto de Los Rodeos Tenerife Norte.

El plan se ejecuta en viviendas y edificaciones de usos sensibles (docente, sanitario y cultural, que requieran una especial protección contra la contaminación acústica), y que estando incluidas dentro de la envolvente de las isófonas del aeropuerto, dispongan de licencia de obra con vistas a conseguir que en el interior de los citados inmuebles se cumplan los objetivos de calidad acústica para ruido aplicables al espacio interior habitable.

Las jornadas fueron organizadas por Carlos Santamarta, responsable del grupo de investigación de Ingeniería Geológica, Innovación y Aguas  (INGENIA). Con ellas, se pretendió difundir estudios sobre el agua y sus aplicaciones. En la intervención del experto se expusieron algunas ideas como el proyecto Desal +, que se trata de un laboratorio de I+D en desalación. El objetivo principal de esta iniciativa es crear una plataforma en la Macaronesia con grandes infraestructuras en aguas saladas y utilizando energías renovables. Por otro lado, también se están llevando a cabo otros trabajos en los que colaboran las dos universidades canarias, la ULL y la ULPGC.

Elisa Vargas Amelin, una de los ponentes

Este día, como recalcó Quintero, es importante y lo será en los años futuros. «El agua es vida», comentó. Se hizo un repaso de la historia de este recurso en el Archipiélago, que incluyó algunas anécdotas por parte de los ponentes. Asimismo, el consejero aseguró que una de las tendencias hasta hace 30 años en Canarias era aumentar la dotación mediante los aprovechamientos disponibles, sin tener en cuenta la propia limitación ambiental ni económica existente.

En este sentido, los planes hidrológicos actuales están jugando un papel fundamental para garantizar y proteger este recurso tan preciado. Por otra parte, durante la sesión, se explicó que las Islas se enfrentan a un reto importante que se desarrollará en las próximas dos o tres décadas. Algunos de esos propósitos son: luchar contra el cambio climático y conseguir el agua de manera más sostenible.

Durante el evento, también se desarrollaron varias ponencias de distintos expertos, entre las que destacó la de Elisa Vargas Amelin, que es Policy Officer de la Comisión Europea, responsable de la implantación de la directiva marco de aguas en Europa en Bruselas, con quien se hizo una conexión vía satélite.

Para comprender este fenómeno, es necesario diferenciar entre las plantas alóctonas, especies introducidas, de las autóctonas, naturales del sitio en el que crecen. “Una especie que ha sido introducida en una nueva región biográfica es alóctona a esa región y la que ha llegado allí por vías naturales sería autóctona”, define. El investigador explica que la vía natural por la que una semilla llega a las Islas es el mar, dadas sus características de suelo volcánico. Mientras que entran por vía humana cuando no es de esta forma.

Hay plantas que aparte ser alóctonas tienen carácter invasor. Es decir, se propagan fácilmente. El profesor aclara cómo ocurre: “primero, tiene que ser la entrada de la planta alóctona, se instala, se naturaliza y se expande, pasando a competir con cultivos con las plantas autóctonas”. El Archipiélago, dice, es un Punto Caliente de Biodiversidad porque tiene muchas especies endémicas. Estas se encuentran sobreprotegidas por el aislamiento que les supone estar en una isla, lo cual hace que no estén preparadas para competir con otras.

Uno de los espacios que más especies introducidas reúne en Tenerife es Anaga, con más de 200, tal y como cuenta Sobrino. “Anaga es un tesoro de la humanidad, los restos del bosque subtropical del sur de Europa”, recalca el profesor. Este parque rural es una figura de conservación visitada por muchas personas que llevan allí su actividad antrópica, al pisar dejan las semillas de otros lugares y se convierten en flora adventicia, comúnmente conocida como “malas hierbas”, que se propagan con facilidad y desplaza a la vegetación autóctona.

Lo que ocurre en este paraje se puede extrapolar a otros lugares protegidos que son muy visitados. Contra ello, Sobrino cree que se pueden tomar una serie de medidas. Una de ellas es situar perímetros de protección, así como seleccionar las especies con más carácter invasor para saber cómo eliminarlas. También, comenta, se debería controlar mucho más la entrada de algunas especies que se convierten en invasoras con mucha facilidad. Pero, sobre todo, ve primordial poner en valor las especies endémicas Canarias. “Tenemos que ser conscientes de la riqueza natural que hay aquí, cuando lo seamos, la protegeremos de verdad”.

No obstante, como una de las tareas más importantes que está desarrollando la subdirección de la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería (EPSI), subrayó la elaboración de un nuevo Programa de Doctorado denominado “Ingeniería del Medio Rural, Urbano y Marino”.

Este consta de dos líneas de investigación. La primera, Ingeniería y Producción Agraria y, la segunda, Ingeniería de Puertos y Costas y Tecnología de la Edificación. Ambas sublíneas cuentan con la colaboración y el aval de varios investigadores y profesores de distintas instituciones, entre otros, el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, la Universidad Jaume I, la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y la Universidad Complutense de Madrid.

También quiso destacar la propuesta de implantación de un Máster Universitario de fruticultura tropical y subtropical como título propio de la institución. Tal y como declaró: “Canarias cuenta con un clima muy adecuado para el cultivo de frutales tropicales”. A lo que añadió: “contamos con variedades de estas especies muy adaptadas a nuestras condiciones”.

Además, el coordinador comentó que la instauración de este Máster generará gran interés por parte de empresas de países de climas tropicales y subtropicales de América, África, y regiones europeas productoras de este tipo de frutales. Por todo ello, la proposición ha recibido el apoyo de diversos profesores de la Sección de Ingeniería Agraria, expertos del ICIA y los Cabildos Insulares.

El peso del sector Primario, dentro de la economía canaria, no hace más que descender, y esto provoca que muchos de los proyectos vinculados al docente González se hayan visto anulados dada su baja rentabilidad: “Nuestras islas no están en las miras de la producción agraria”.

La orografía, la gran distancia que existe entre los centros de consumo y la ausencia del cooperativismo agrario son las principales claves que explican este descenso exponencial. No obstante, los máximos causantes de esta escasa autosuficiencia canaria en torno a la agricultura y la ganadería, son las importaciones: “Por culpa del Régimen Especial de Abastecimiento, el simple hecho de recibir alimentos del exterior, te aporta unos beneficios económicos que la propia producción no es capaz de conseguir”.

Es tal el derrumbe de la ganadería y la agricultura, que hasta una quesería en Arico, la cual llegó a ganar un premio internacional por su alto nivel gastronómico, ha tenido que cerrar por banca rota: “Este sector ni siquiera es capaz de garantizar lo que se conoce como seguridad alimentaria. Si se produjera una III Guerra Mundial, en Canarias no saldríamos adelante”.

Manuel González y su grupo no han desistido en la lucha por reimpulsar el grupo de investigación. No obstante, las ideas de autofinanciación y desarrollo de docencia práctica que han propuesto, ambas vinculadas a laboratorios de fabricación, fueron rechazadas ya que, según él, “todo tira para el turismo”.

En el tratamiento general de residuos, resultan esenciales la prevención y el reciclado de calidad, pues reducen la extracción de recursos naturales. En el caso de la materia orgánica, hay que añadir el no desperdicio de alimentos, que reporta beneficios económicos tales como el ahorro en el consumo de materias primas y la reducción del coste de generación de deshechos. Además, crea nuevas oportunidades de negocio y empleo.

Los residuos son un problema global y no solo afectan al ámbito medioambiental sino también al social. Según el Plan Integral de Residuos de Canarias (PIRCAN), por habitante y día se generan 1,5 kg de restos, y es que el Archipiélago cuenta con una gran cantidad debido al sector turístico y de servicios.

Un año más, la jornada contará con la representación de los sectores implicados y afectados: las administraciones públicas, el sector empresarial y la ciudadanía. Con esta quinta edición, que tendrá lugar el próximo 17 de mayo de 9:00 a 13:30 horas, se busca un cambio de paradigma, pasar de una economía cuyo fundamento es el uso intensivo de los recursos a otra centrada en la utilización eficaz de los mismos.

Gracias a la labor de estos investigadores tenemos acceso a una información desconocida entre la población ajena al mundo agrario y muy importante, ya que las plantas invasoras se expanden por Canarias muy rápido. En su dossier podemos comprobar que 12 plantas provenientes de distintos lugares del Mundo, desde América hasta África, crecen en los suelos del Archipiélago.

El profesor Siverio Núñez contó con la supervisión de su compañero Sobrino Vesperinas a la hora de elaborar su tesis doctoral también centrada en la problemática de las malas hierbas. En su estudio, enumera los municipios de Tenerife con presencia de plantas invasoras. La situación acarrea la contaminación de la flora autóctona y la desaparición de especies autóctonas que quedan suplantadas por las que aparecen a un ritmo frenético.

]]>